香菇肉末蒸豆腐 - 香菇肉末蒸豆腐的做法,香菇肉末蒸豆腐怎麼做好吃,香菇肉末蒸豆腐的家常做法 - 京細菜譜

香菇肉末蒸豆腐

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大家都知道豆腐與香菇都是好的食材，蒸制起來更加健康營養。加入香菇肉末，在口味上，肉末的鮮香加上豆腐的嫩滑，非常美味，值得推薦呢。另外，這道菜做起來也不復雜，用微波就可以快手加工出來，還很下飯好吃呢。很合適上班族學習哦！

時間:10-30分鐘

食材

水豆腐 300g

豬肉末 100g

香菇 6朵

油適量

鹽適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/13

食材準備好
步驟 2/13

把豆腐切成厚約一公分的片，然後放在盤裡
步驟 3/13

豬肉剁成泥，加入蠔油，料酒，薑末，蒜末，蔥末，攪拌均勻
步驟 4/13

香菇切丁末，備用
步驟 5/13

鍋中倒入適量食用油，放入醃好的肉末翻炒
步驟 6/13

翻炒到肉變色後，依次加入香菇末，
步驟 7/13

加入蠔油，
步驟 8/13

加入生抽，
步驟 9/13

稍加一點鹽，繼續翻炒
步驟 10/13

將炒好的肉末澆在擺好的豆腐片上，
步驟 11/13

用微波保鮮膜包好，牙籤刺出小洞，
步驟 12/13

放入微波爐，高火三分鐘，
步驟 13/13

將豆腐上的微波保鮮膜撒掉，撒上小蔥花及紅椒點綴，就可以上桌了。

小貼士

1、豆腐選用的是嫩豆腐，買不到這種的可以買內脂豆腐代替。

2、由於豆腐是淡的，所以，肉末湯汁中要稍多加點鹽。

釋出於 2019-06-27