jxcaipu logo
香菇肉末燉豆腐
9.2萬 熱度 778 收藏
酷酷reactor

豆腐和香菇是生活中很常見的食材，兩者搭配在一起既能增加抵抗力又能防止骨質疏鬆，也能促進青少年們的骨骼發育，是老少皆宜的一道家常菜。

時間:10-30分鐘
食材
豆腐 260g
香菇 100g
豬肉 70g
蔥 適量
姜 適量
蒜 適量
味極鮮 適量
老抽 適量
料酒 適量
胡椒粉 適量
澱粉 適量
食用油 適量
清水 適量
紅尖椒 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    準備好食材。
  • 步驟 2/11
    豬肉切小丁加適量味極鮮、老抽、料酒拌勻醃製；香菇洗淨切成小塊；豆腐切小塊；蔥薑蒜切末。
  • 步驟 3/11
    把鍋燒熱放適量油，先把肉丁煸炒變色。
  • 步驟 4/11
    加蔥薑蒜炒出香味。
  • 步驟 5/11
    放香菇翻炒一會。
  • 步驟 6/11
    放豆腐翻炒一會。
  • 步驟 7/11
    加適量味極鮮，然後加適量清水或高湯燉一會。
  • 步驟 8/11
    適量澱粉加水和成水澱粉待用；把紅尖椒、小蔥切末。
  • 步驟 9/11
    燉七八分鐘後加適量水澱粉，攪拌均勻至湯汁濃稠。別太稠了有點湯好吃些。
  • 步驟 10/11
    加適量鹽，胡椒粉調味。
  • 步驟 11/11
    加少許紅尖椒拌幾下就好了，裝盤後加小蔥點綴。
小貼士

好吃

釋出於 2019-11-14
73
相關菜譜
寫評論