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香辣肉末燒豆腐
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所言皆塵土

豆腐為補益清熱養生食品，常食可補中益氣、清熱潤燥、生津止渴、清潔腸胃。更適於熱性體質、口臭口渴、腸胃不清、熱病後調養者食用。

時間:10-30分鐘
食材
肉末 150g
老豆腐 1塊
油 適量
香辣醬 適量
鹽 適量
雞精 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    豆腐洗淨，瀝乾水分，切小塊；
  • 步驟 2/10
    肉末提前剁好；
  • 步驟 3/10
    炒鍋燒熱後，倒油；
  • 步驟 4/10
    油熱後，放入香辣醬炒香；
  • 步驟 5/10
    肉末放進鍋裡炒香；
  • 步驟 6/10
    豆腐放進鍋裡，小心翻炒；
  • 步驟 7/10
    倒入適量清水，煮開；
  • 步驟 8/10
    湯汁快收干時，調入適量鹽；
  • 步驟 9/10
    適量雞精
  • 步驟 10/10
    翻炒均勻，起鍋，撒蔥花
小貼士

1、最後可以勾點芡；

釋出於 2018-08-17
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