肉末燒豆腐
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穆雁雲冬
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有種味道最家常，有種美食只適合家裡的餐桌上，比如今兒這款肉末燒豆腐，我認為是無敵美味拌飯美食，每次做這個，我們家餐桌上最先見底的就是這個，拌上米飯超級美味，下飯快，長肉也快。
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/11
豆腐切小塊，香菇切小丁，胡蘿蔔切小丁 -
步驟 2/11
鍋內做油煸香蔥花、少許薑末
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步驟 3/11
放入豬肉碎煸炒
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步驟 4/11
煸炒至肉碎變色、出香味、烹入少許紹酒
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步驟 5/11
放入胡蘿蔔丁、香菇丁、一塊煸炒
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步驟 6/11
煸炒出香味且斷生
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步驟 7/11
大火熱鍋放入豆腐塊
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步驟 8/11
不要老翻鍋，讓豆腐一面被煎的稍稍變硬在晃鍋或翻面
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步驟 9/11
倒入醬油、放入鹽、少許糖也可以放一點八角提香味
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步驟 10/11
加入一小碗清水，轉小火燉豆腐10分鐘
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步驟 11/11
最後根據湯汁多少大火收汁關火出鍋
釋出於 2018-12-03
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