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香菇肉末燜豆腐
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茆晗日翻

記得以前很喜歡吃麻麻煮的這道菜，今天第一次做給家人做，還是沒有麻麻做的那樣好吃，還需要改進的地方還有很多！

時間:10-30分鐘
食材
豆腐 3塊
肉末 適量
香菇 適量
鹽 適量
蔥 適量
沙茶醬 適量
醬油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    準備材料：豆腐切成三角形
  • 步驟 2/10
    肉末，待用
  • 步驟 3/10
    先煎豆腐，熱油下豆腐，中火慢慢炸
  • 步驟 4/10
    待炸到變金黃色時撈起來，待用
  • 步驟 5/10
    香茹爆香
  • 步驟 6/10
    下肉末，然後加少量的鹽
  • 步驟 7/10
    加適量的蔥粒，翻炒均勻，待肉末的顏色變了時
  • 步驟 8/10
    加已經炸好的豆腐塊，加入適量的醬油，少量的沙茶醬
  • 步驟 9/10
    翻炒均勻後，加水（要淹到豆記腐） ，蓋上蓋子
  • 步驟 10/10
    汁收好了，就可以出鍋了。
小貼士

喜歡吃辣的可以在加入肉末時加入辣椒和沙茶醬。

釋出於 2019-09-03
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