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香菇肉醬燉豆腐
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volunteer唯美

自己點的滷水豆腐，用自己製作的香菇肉醬燉，吃得格外香，特別有成就感。真的感覺是我吃過的最好吃的豆腐，黃豆香味純正自然，回味綿甜。燉豆腐時不光用了香菇肉醬，還用了一個西紅柿提鮮增色，瞧瞧成品圖是不是讓你流哈喇子……自制豆腐菜譜香菇肉醬菜譜材料：香菇肉醬2勺子、豆腐240克、西紅柿1個、小蔥1根和大蒜4瓣。

時間:10-30分鐘
食材
豆腐 240g
西紅柿 1個
香菇肉醬 2湯勺
油 適量
小蔥 1根
大蒜 4瓣
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    備好材料：香菇肉醬、豆腐、西紅柿、小蔥和大蒜
  • 步驟 2/8
    豆腐和西紅柿切丁，大蒜拍一下切片，小蔥切圈。
  • 步驟 3/8
    西紅柿和大蒜先入鍋炒蓉。
  • 步驟 4/8
    然後將西紅柿撥到邊上，舀兩勺子香菇肉醬炒兩下。
  • 步驟 5/8
    加入適量的水，煮開湯汁。
  • 步驟 6/8
    下豆腐蓋鍋燉，大約5-10分鐘。
  • 步驟 7/8
    湯汁基本收干時芶入一點薄芡汁。
  • 步驟 8/8
    最後撒上小蔥，或香菜、蒜苗。
小貼士

自制的香菇肉醬的味道十足鮮美，也較鹹，一般可不再用其它調味品。

香菇肉醬菜譜連結

釋出於 2019-11-06
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