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醬燉豆腐
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Islandland

豆腐主要以大豆為原料經浸泡、磨漿、過濾、煮漿、加細、凝固和成型等工序加工而成.豆腐營養豐富，含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素，還含有糖類、植物油和豐富的優質蛋白，其消化吸收率達95％以上。

兒子很喜歡吃豆腐，今天放黃豆醬做了這道醬燉豆腐，營養豐富、醇香可口！

時間:10-30分鐘
食材
北豆腐 300g
青紅椒 50g
黑木耳 10g
油 適量
鹽 適量
蔥末 適量
黃豆醬 適量
雞精 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/13
    青紅椒切丁
  • 步驟 2/13
    豆腐切丁
  • 步驟 3/13
    木耳提前泡發、撕成小朵
  • 步驟 4/13
    坐鍋，放油，爆香蔥末
  • 步驟 5/13
    放入豆腐丁
  • 步驟 6/13
    炒至金黃
  • 步驟 7/13
    放入青紅椒丁，翻炒一會兒
  • 步驟 8/13
    放入木耳，繼續翻幾下
  • 步驟 9/13
    添適量清水
  • 步驟 10/13
    放黃豆醬、鹽，蓋蓋燉一會兒
  • 步驟 11/13
    收汁
  • 步驟 12/13
    放雞精翻勻出鍋
  • 步驟 13/13
    裝盤
小貼士

1、喜歡吃辣的可以點的幹辣椒爆鍋。

2、黃豆醬不鹹，需要再放點鹽。

釋出於 2024-04-27
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