Name: 土豆醬燉豆腐
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 豬肉 100g; 豆腐 1塊; 土豆 2個; 油 適量; 大醬 適量; 花椒粉 適量; 醬油 適量; 蔥 適量; 蒜 適量; 味精 適量

土豆醬燉豆腐

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嫡鑰肝辜醫

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這塊豆腐還是昨天買的要不趕緊吃就該壞掉了，於是就打算燉豆腐了。這次是先用大醬爆的鍋然後再加的土豆和豆腐一起燉的，最少不了的就是豬肉啊，一是借味兒，二是我家有兩個饞肉的，哈哈。

時間:10-30分鐘

食材

豬肉 100g

豆腐 1塊

土豆 2個

油適量

大醬適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/13

豬肉切片，蔥蒜切末
步驟 2/13

土豆去皮洗淨，切塊
步驟 3/13

豆腐切塊
步驟 4/13

熱油鍋，放入肉片煸炒
步驟 5/13

放入蔥花炒香
步驟 6/13

放入花椒粉炒勻
步驟 7/13

倒入適量醬油炒勻
步驟 8/13

放入一勺大醬炒勻
步驟 9/13

放入土豆塊翻炒
步驟 10/13

倒入適量清水
步驟 11/13

放入豆腐塊，大火燉15分左右
步驟 12/13

土豆燉熟後加入蒜末炒勻
步驟 13/13

最後放入味精炒勻即可

小貼士

因為加了大醬，鹹味就差不多了，如果覺得不鹹可再加適量鹽

釋出於 2022-05-25

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