土豆燉腐竹
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把腐竹與肉與土豆同燉，燉出的腐竹充分入味，有種比肉還好吃的感覺。
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/7
土豆去皮切成長條。 -
步驟 2/7
腐竹泡發切成寸段。
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步驟 3/7
鍋中放少許油，放蔥薑蒜八角紅椒爆香，加入肉塊炒熟。
-
步驟 4/7
加入腐竹翻炒。
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步驟 5/7
加入土豆條翻炒。
-
步驟 6/7
加入水、醬油、鹽大火煮開。
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步驟 7/7
煮開後轉中小火繼續燉至土豆軟爛，加青蒜苗段、雞精出鍋即可。
小貼士
如果用五花肉會更香，我家不吃肥肉，所以放的是裡脊肉，腐竹量要適量，太多也會掩蓋土豆的香香味。
釋出於 2023-07-16
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