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土豆燉茄子
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湊整

這幾天天氣比較熱，人也沒有什麼胃口，我就做點比較清淡的食物，今天我用土豆燉了一點茄子，很下飯，滿滿的一大盤子，全被我們幹掉了，豆親們，你們也試一試吧，米飯的剋星-----土豆燉茄子。

時間:10分鐘內
食材
土豆 350g
茄子 400g
油 適量
鹽 適量
青椒 適量
蒜末 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    茄子洗淨 削皮
  • 步驟 2/12
    土豆也削皮 洗淨
  • 步驟 3/12
    土豆切成滾刀塊
  • 步驟 4/12
    茄子也切成滾刀塊
  • 步驟 5/12
    熱鍋 放入適量 的花生油 加入蔥花
  • 步驟 6/12
    加入土豆茄子塊
  • 步驟 7/12
    翻炒加入適量的清水
  • 步驟 8/12
    點幾滴白醋 防變色
  • 步驟 9/12
    加入適量的鹽
  • 步驟 10/12
    燉五分鐘左右 加入蒜末和青椒絲
  • 步驟 11/12
    翻炒均勻 加入味精 出鍋
  • 步驟 12/12
    特別下飯啊
小貼士

點一滴白醋防止茄子變黑色 也可加入一點西紅柿

釋出於 2024-03-13
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