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大骨頭土豆燉茄子
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茄子燉土豆的做法簡單，是家中菜譜裡的常見菜，放入2個大骨頭棒子，口感又是一種味道，這道菜非常好吃，茄子爛爛的 ，土豆麵面的，拌起米飯最好吃不過了。

時間:10-30分鐘
食材
茄子 3個
土豆 1個
大骨頭湯 1大碗
蔥花 適量
精鹽 1/2小勺
雞精 1/2小勺
植物油 適量
薑末 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    把茄子去根，土豆去皮清洗乾淨。
  • 步驟 2/8
    茄子用手掰成3釐米長的茄子段。
  • 步驟 3/8
    土豆用刀切成滾刀塊放入碟中備有。
  • 步驟 4/8
    蔥切蔥花，姜切成片。
  • 步驟 5/8
    起鍋放入植物油，油開後放入蔥花薑片爆香，接著放入土豆翻炒至變色。
  • 步驟 6/8
    倒入茄子塊翻炒。
  • 步驟 7/8
    接著把大骨頭和大骨頭湯倒入鍋中翻炒，調味，放入精鹽，出鍋前放入雞精即可。
  • 步驟 8/8
    出鍋了。
小貼士

1.沒有大骨頭湯可以放點五花肉。

2.茄子和土豆一定要燉到時候才好吃。

釋出於 2023-04-19
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