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土豆燉茄子
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夜副斬腦改

土豆和茄子都很有營養，而且是家裡常備的一道菜，有益身體健康。

時間:30分鐘-1小時
食材
茄子 500g
土豆 2個
食用油 適量
精鹽 適量
味精 適量
瘦豬肉 適量
青椒 1個
香菜末 適量
胡椒粉 適量
醬油 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    將土豆去皮、洗淨後切成小塊。
  • 步驟 2/5
    油鍋加熱，放入切好的瘦豬肉片、蔥花、胡椒粉炒香，然後放入土豆煸炒。
  • 步驟 3/5
    將洗好的茄子用手斯成切條後放入過內，同時加入適量鹽翻炒後加水燉煮。
  • 步驟 4/5
    待茄子和土豆全部燉熟後放入切好的香菜末、青椒末、味精。
  • 步驟 5/5
    出鍋裝盤即可。
小貼士

加入香菜末和青椒末使這道菜有一股清香的味道。

釋出於 2019-12-02
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