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東北菜土豆燉茄子
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計也許我錯了

好吃的土豆和茄子放在一起簡直是美味，加上剁碎的辣椒和蒜瓣。成了最佳米飯搭檔！！

食材
長茄子 三個
土豆 兩個
辣椒 兩個
蒜瓣 三顆
醬油 兩勺
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    把土豆茄子分別洗淨後切成滾刀塊 辣椒 蒜瓣剁碎放在一邊。
  • 步驟 2/5
    鍋中倒入油 儘可能多來點 茄子比較吃油 油熱了放入土豆翻炒 接著放入茄子翻炒 放兩勺醬油
  • 步驟 3/5
    炒到土豆茄子都已變色 加入水 與土豆茄子持平即可 蓋上鍋蓋 小火慢燉
  • 步驟 4/5
    開鍋土豆茄子熟了之後 改為大火 收湯 用鍋鏟將土豆茄子搗碎後 放入辣椒
  • 步驟 5/5
    收汁過後 放入鹽 味精 蒜末 翻炒過後就可以出鍋了。
小貼士

茄子土豆的數量 可以根據個人的喜好。配上一碗米飯味道不能更贊！！

釋出於 2018-10-29
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