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東北土豆燉茄子
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“土豆燉茄子,撐死老爺子”
食材
茄子
一個
土豆
一大個
五花肉
適量
蔥
適量
姜
適量
蒜
適量
醬油
適量
鹽
適量
黃豆醬
適量
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/9
熱油。
步驟 2/9
先放肉,有肥有瘦最好,炒一炒。
步驟 3/9
放蔥薑蒜,把肉炒變色。
步驟 4/9
土豆切塊,茄子用手撕成塊,最好用手撕,比較好。
步驟 5/9
加入翻炒。
步驟 6/9
等炒到油快沒了放一勺醬油。繼續翻炒兩下。
步驟 7/9
倒水,別倒太多,就圖片這麼多就行,放一勺大醬,最好是東北大醬,蔥伴侶也行,少放點鹽,別整太多,醬很鹹。
步驟 8/9
中小火燉,燉到汁兒快沒了,茄子爛了土豆糯了起鍋。
步驟 9/9
哦了,不咋好看,好吃就行。
小貼士
東北家常菜,基本沒什麼賣相,越爛越好吃,拌飯也好就饅頭也好,家常必備。
釋出於 2018-07-11
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