Name: 家常土豆燉茄子
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: 浙菜
Ingredients: 茄子 3個; 土豆 1個; 油 適量; 大醬 3湯匙; 花椒粉 適量; 蔥 1段; 蒜 3瓣; 青椒 1/2個; 水 適量

家常土豆燉茄子

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Cherry-sss

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這道菜應該屬於東北家常菜，很普通的做法，茄子皮不要削，營養全在皮上。

時間:10-30分鐘

食材

茄子 3個

土豆 1個

油適量

大醬 3湯匙

花椒粉適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/6

準備好食材，青椒我只用了半個
步驟 2/6

茄子撕成幾瓣，土豆掰成塊，蔥、蒜切好
步驟 3/6

鍋裡放入油燒熱後，放入蔥花、蒜末、大醬熗鍋
步驟 4/6

放入土豆和茄子炒一會，放入花椒粉
步驟 5/6

倒入水，沒過土豆和茄子一半就行
步驟 6/6

中火燉，收幹湯汁就可以了，盛出後裝入碗中，撒上青椒丁兒

小貼士

燉

釋出於 2019-12-04

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