Name: 豬肉土豆燉豆腐
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 豬肉 100g; 土豆 1個; 豆腐 1塊; 油 適量; 蒜 適量; 大醬 適量; 花椒粉 適量; 蔥 適量; 雞精 適量

豬肉土豆燉豆腐

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粗絲馱貪磕

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到了冬天就可以放心吃豆腐了，本來也想自己做豆腐因為懶惰就沒行動想吃了就跑到樓下買一小塊回來也圖省事了。老公比較好這口也有段時間沒做給他吃了，每次土豆燉豆腐都放了醬油，成品出來後賣相很不好看，這次就改變下只用大醬燒，結果還挺不錯的呢。

時間:10-30分鐘

食材

豬肉 100g

土豆 1個

豆腐 1塊

油適量

蒜適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/13

豆腐切塊
步驟 2/13

土豆去皮洗淨切塊
步驟 3/13

豬肉切片，大蔥切蔥花
步驟 4/13

熱油鍋，放入肉片翻炒
步驟 5/13

再放入蔥花炒香
步驟 6/13

放入土豆塊翻炒
步驟 7/13

放入適量花椒粉炒勻
步驟 8/13

放入大醬炒勻
步驟 9/13

倒入適量清水
步驟 10/13

放入豆腐塊
步驟 11/13

蓋蓋，大火燒開轉中火燉至土豆熟
步驟 12/13

待湯汁收的差不多土豆也熟透了後放入蒜末炒勻
步驟 13/13

最後調入雞精即可出鍋

小貼士

大醬本身就很鹹不用再放鹽了

蒜末在出鍋前放入，不喜歡的可以不放

釋出於 2025-01-15

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