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最近迷上了蒸菜,綠豆豬肉釀豆腐,好吃易消化,營養豐富不上火
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言語而不能暨怍風

民以食為天，柴米油鹽醬醋。釀豆腐是家鄉的待客的第七道菜，也是過年時才做的菜式。釀豆腐的餡料是用糯米粉，豬肉，紅棗，糖，花生米或綠豆，芝麻等。可新增多種食材。今天做的釀豆腐，沒有加太多的食材，只加了點綠豆，豬肉，香蔥，簡單美味。

時間:30分鐘-1小時
食材
豬肉 300g
糯米粉 500g
油豆腐 200g
綠豆 150g
糖 適量
芝麻 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    食材； 綠豆少許先用清水泡軟，備豬肉，香蔥，油豆腐，糯米粉。
  • 步驟 2/7
    肉切片，香蔥切末。
  • 步驟 3/7
    將切好的肉，香蔥，泡好的綠豆倒進糯米粉裡。
  • 步驟 4/7
    加糖，芝麻，清水合拌均勻。
  • 步驟 5/7
    將拌好的餡釀進油豆腐裡。
  • 步驟 6/7
    釀好的釀豆腐。
  • 步驟 7/7
    放進蒸鍋裡蒸熟就行。
小貼士

綠豆先用清水泡軟。

釋出於 2019-05-29
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