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茼蒿魚面,湯濃色白,營養豐富,口感鮮美,老公連麵湯都喝了個精光

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唯美的幸福振銳

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茼蒿，味道很正很鮮美，這個時候用茼蒿配魚下麵條，是最正點的了，也是海邊人的家常飯..........配料：星鰻魚段（這裡我選擇的是已經做好的，其實海邊人的正規做法是選擇生的魚段）、薑片、蒜片、味極鮮醬油、手工鮮麵條、茼蒿。

時間:10-30分鐘

食材

麵條 400g

茼蒿 250g

油適量

鹽適量

煮好的星鰻 150g

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/6

鍋里加油，要多加一些
步驟 2/6

油溫升高用姜蒜爆鍋
步驟 3/6

準備麵條
步驟 4/6

茼蒿切段
步驟 5/6

做法：鍋燒熱，加入花生油，加入薑片、蒜片爆香，放入星鰻魚段，加入味極鮮醬油，放一定數量的水，將水燒開，放入麵條，大火燒8分鐘，放入切好的茼蒿。
步驟 6/6

半分鐘後，出鍋。

小貼士

黃黃的小囉嗦：茼蒿最後下，開鍋就撈出來，確保顏色正和營養不流失。

釋出於 2019-05-30