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早餐吃什麼?喝粥最養人!煮一鍋營養豐富的綠豆藜麥排骨粥,一家人都受益
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鼻子大hamper

用綠豆和粥米做主料，搭配藜麥和排骨，做了鹹味的綠豆藜麥排骨粥。煮粥簡單，勝在食材優質，味道香濃。夏天喝點綠豆粥，清熱去火，是不錯的選擇。

時間:30分鐘-1小時
食材
綠豆 半杯
米 半杯
藜麥 半杯
排骨 400g
蔥花 適量
鹽 適量
姜 適量
八角 適量
料酒 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    綠豆用清水浸泡至漲大，我浸泡了一夜
  • 步驟 2/8
    藜麥用清水浸泡2小時
  • 步驟 3/8
    排骨用清水洗淨
  • 步驟 4/8
    放入電壓力鍋中，加入八角、鹽、姜、料酒，煮熟
  • 步驟 5/8
    粥米洗淨，用清水浸泡半小時左右
  • 步驟 6/8
    浸泡好的綠豆和藜麥放入
  • 步驟 7/8
    排骨煮好後，去掉八角和薑片不要，將排骨和湯一起倒入砂鍋中
  • 步驟 8/8
    大火煮開，轉小火慢燉至粥變得濃稠，加入蔥花拌勻即可
小貼士

1. 夏天浸泡豆類，如果要過夜，最好放入冰箱，防止高溫變質。

2. 藜麥用清水浸泡2小時後胚芽開始萌動，此時營養價值最高。

釋出於 2019-05-29
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