發現蜜紅豆用完了,那就乾脆來個蔓越莓的抹茶吐司吧~不知道大家有沒有吃過抹茶粉,除了苦澀我想沒有其他味道了,但蔓越莓的酸甜可以中和抹茶的苦澀,早餐再配上一杯新鮮的牛奶,簡直絕配呀。
小貼士:
1、麵糰發酵時,在烤盤下方放一碗溫水,發酵更快。
2、麵糰揉出膜代表有面筋,烤出來的麵包才會有拉絲,吃起來口感才鬆軟。
3、方子中的用量是2個吐司的量,如果只做一個,可對半減量。
4、製作吐司的過程中,酵母是否有活性、發酵是否到位、排氣以及烤的時間和溫度都是做出一個成功吐司的關鍵。