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豬肉炒豆腐卜
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哀傷的月季罕

這個豆腐卜是上個星期天我買的，那天買的菜太多了，沒有將它處理掉，一直放在冰箱裡，這個星期天買了一些瘦肉，剛好可以將它解決掉了，這個豆腐卜煮得比較軟，而且吸收了瘦肉的精華，特別適合小孩子和老人家吃。

時間:10-30分鐘
食材
瘦肉 200g
豆腐卜 300g
油 適量
鹽 適量
料酒 適量
胡椒粉 適量
肥肉 適量
蒜 適量
醬油 適量
豆瓣醬 適量
水 適量
蔥 適量
糖 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    將豆腐卜對開切成四份
  • 步驟 2/10
    瘦肉洗乾淨切成片加入料酒
  • 步驟 3/10
    加入鹽和胡椒粉醃十五分鐘
  • 步驟 4/10
    熱鍋淋油將蒜和肥肉爆香
  • 步驟 5/10
    倒入醃好的瘦肉
  • 步驟 6/10
    炒至肉變成白色加入醬油
  • 步驟 7/10
    加入豆腐卜
  • 步驟 8/10
    加入豆瓣醬和適量水
  • 步驟 9/10
    加入少許鹽和糖
  • 步驟 10/10
    煮好時加入蔥花拌勻即可
小貼士

豆腐卜切開來煮比較入味

釋出於 2023-04-07
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