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豬肉土豆燉豆腐
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徑吩丫焉晨

我家那位是個足足的土豆控，連兒子也很喜歡吃土豆，這道菜在婆婆家經常能吃到，老公也喜歡這麼吃，所以今天就燉了這道菜，確實是超下飯，這一大碗吃了大半碗啊。

時間:10-30分鐘
烹飪步驟
  • 步驟 1/15
    土豆去皮洗淨切塊
  • 步驟 2/15
    豆腐切塊，蔥蒜切末，豬肉切片
  • 步驟 3/15
    白菜洗淨切片（剩點白菜芯順便給切了）
  • 步驟 4/15
    熱油鍋，放入肉片煸炒
  • 步驟 5/15
    放入蔥末炒香
  • 步驟 6/15
    放入適量花椒粉炒勻
  • 步驟 7/15
    放入一勺大醬炒勻
  • 步驟 8/15
    放入適量醬油炒勻
  • 步驟 9/15
    放入土豆翻炒
  • 步驟 10/15
    再放入白菜翻炒
  • 步驟 11/15
    倒入適量清水
  • 步驟 12/15
    放入豆腐塊
  • 步驟 13/15
    蓋蓋，大火燒開轉中火燉
  • 步驟 14/15
    待土豆熟後放入蒜末炒勻
  • 步驟 15/15
    最後調入雞精即可出鍋
小貼士

放了大醬就不用再放鹽了

清水最好一次性加足，如果中途水燒乾土豆沒熟最好加入開水繼續燉

釋出於 2022-04-27
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