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土豆燉排骨
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土豆credit

土豆燉排骨是一道比較家常的菜 老公是比較喜歡吃的 雖然燉起來需要時間不過吃起來還是感覺很值得的 喜歡的可以試試啊

時間:1-2小時
食材
土豆 5個
排骨 500g
鹽 20g
蔥花 20g
花椒 10g
八角 10g
醬油 5ml
油 20ml
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烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    先把排骨洗淨放入高壓鍋煮，
  • 步驟 2/10
    等水開後撇去浮沫，然後放上點醋，
  • 步驟 3/10
    土豆洗淨去皮，
  • 步驟 4/10
    切成滾刀塊，蔥切成蔥花，薑切片待用，
  • 步驟 5/10
    炒鍋放油，放入一粒八角茴香，幾粒花椒炸香，
  • 步驟 6/10
    放入蔥姜，
  • 步驟 7/10
    倒入土豆塊，
  • 步驟 8/10
    待土豆塊七成熟時舀入排骨和湯，
  • 步驟 9/10
    燉上大約10分鐘，放點醬油，鹽就做好了，
  • 步驟 10/10
    出鍋就可以吃了。
小貼士

醋可以把骨頭裡的鈣分解出來

釋出於 2024-03-09
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