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南瓜土豆燉排骨
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冰雪七色花愛戀

南瓜富含多種營養素，而且有較高的實用價值，與土豆和排骨搭配不僅營養豐富而且味道鮮美。

時間:10-30分鐘
食材
南瓜 500g
土豆 400g
排骨 300g
油 適量
鹽 適量
蔥 適量
蒜末 適量
蠔油 適量
大料 適量
山楂 適量
薑片 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    排骨洗淨加入山楂、蔥段、大料、薑片煮沸撇去浮沫後加入電壓力鍋中按排骨檔煮熟備用。
  • 步驟 2/12
    鍋燒熱放入適量植物油。
  • 步驟 3/12
    加入蔥花爆出香味。
  • 步驟 4/12
    加入土豆塊翻炒均勻。
  • 步驟 5/12
    加入南瓜。
  • 步驟 6/12
    翻炒均勻。
  • 步驟 7/12
    加入煮排骨的湯適量。
  • 步驟 8/12
    檔土豆和南瓜變軟後加入煮熟的排骨。
  • 步驟 9/12
    加入適量蒜末
  • 步驟 10/12
    加入適量蔥花。
  • 步驟 11/12
    當土豆燉至沒有稜角的時候調入適量鹽。
  • 步驟 12/12
    加入適量蠔油攪拌均勻即可。
小貼士

排骨事先煮熟，所以在燉的時候不要加入過早，等土豆和南瓜熟後再加入剛好。

釋出於 2020-10-28
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