jxcaipu logo
土豆燉排骨
2.2萬 熱度 117 收藏
半香劇

土豆在很多國家都當成主食，據說還有減肥的功效。因為土豆燉熟了很好咬，寶寶也喜歡吃，所以經常用土豆搭配一些其他菜來吃，土豆燉排骨也是很有營養的一道菜。

食材
土豆 250g
排骨 500g
油 適量
鹽 適量
糖 適量
花椒 適量
八角 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    排骨洗淨後下水焯一下，去掉血水。
  • 步驟 2/7
    土豆切塊，因為是燉，可以切的大一點
  • 步驟 3/7
    鍋內加入花生油，五分熟的時候加入白糖，小火把糖熬成紅色。
  • 步驟 4/7
    加入排骨翻炒上色
  • 步驟 5/7
    加入水八角花椒等燉二三十分鐘
  • 步驟 6/7
    然後加入土豆繼續燉
  • 步驟 7/7
    等土豆燉爛湯收的差不多就出鍋了。
小貼士

糖的多少和熬的顏色決定了排骨的上色，所以熬糖是很關鍵的一步

釋出於 2023-04-23
167
相關菜譜
寫評論