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土豆燉排骨
2.9萬 熱度 190 收藏
西柚和柑橘

帶飯一族的苦惱就是，眼睜睜的看著做好的菜變得不好吃了。怎麼辦呢？

於是我找了萬能的度娘，度娘說東北菜，燉菜，於是我就開始研究燉菜了，這個土豆燉排骨就是最基本的燉菜了，味道還不錯，據說是越熱越好吃的；而且營養還不會流失的。

那麼問題就是如何解決一天維生素的補充呢？那就安排在早上了，可以吃點水果蔬菜的，補充維生素了。

喝豆漿的時候也可以變換花樣 ，大一些雜糧的，蔬菜的，胡蘿蔔，紅棗，芹菜，南瓜都可以的，味道立馬就不一樣了，而且味道很豐富的

食材
排骨 350g
土豆 560g
胡蘿蔔 1根
油 適量
鹽 適量
花椒 適量
大料 適量
辣椒 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    排骨洗淨以後放入開水中焯一下，去掉血水
  • 步驟 2/8
    鍋中加油，煸炒香蔥，薑片，然後加入花椒大料炒香
  • 步驟 3/8
    加入排骨煸炒上色入味
  • 步驟 4/8
    胡蘿蔔洗淨去皮，切塊
  • 步驟 5/8
    準備好的胡蘿蔔
  • 步驟 6/8
    土豆洗淨去皮切滾刀塊
  • 步驟 7/8
    爆香的肉中加入足夠多的水分，淹沒骨頭燉20mn'
  • 步驟 8/8
    然後加入土豆胡蘿蔔再燉20min即可
小貼士

1：排骨需要提前焯一下，去掉血水

2：排骨燉30-40min就熟了，需要一次加入足夠的水不要中途加水；如果萬一水不過需要加開水，不要加冷水

釋出於 2023-06-03
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