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土豆燉排骨
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volunteer唯美

土豆燉排骨是懶人必備的食譜,因為真的太簡單了,就算在宿舍的學生黨也能做哦。經常吃學校做的菜,偶爾也來給自己加次餐吧。

時間:30分鐘-1小時
食材
排骨 700g
土豆 400g
蔥 適量
姜 適量
花椒 適量
麻椒 適量
大茴 適量
豆瓣醬 適量
料酒 適量
海鮮醬 適量
白糖 適量
老抽 適量
味精 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    排骨洗淨備用。
  • 步驟 2/12
    蔥和姜洗淨切段和片備用。
  • 步驟 3/12
    炒鍋放入食用油，下入花椒、麻椒和大茴炸香。
  • 步驟 4/12
    放入豆瓣醬煸炒出紅油，下入白糖炒化。
  • 步驟 5/12
    下入蔥段和薑片翻炒。
  • 步驟 6/12
    下入排骨翻炒，同時加入料酒、老抽翻炒均勻。
  • 步驟 7/12
    加入海鮮醬。
  • 步驟 8/12
    加入適量水稍微燜煮，因為用電壓力鍋煮排骨水分流失少，所以，水可以不必加太多。
  • 步驟 9/12
    土豆兩個去皮洗淨備用。
  • 步驟 10/12
    為防止煮散土豆，切的時候，儘量切大塊。
  • 步驟 11/12
    將切好的土豆塊放入鍋內。
  • 步驟 12/12
    選程式排骨，啟動程式煮排骨，大約用時30分鐘，保壓結束加入味精調味出鍋即可食用。
小貼士

大大的土豆塊，吸食了排骨的湯汁，吃起來比肉更棒啊。湯汁拌飯也是很夠滋味的。

釋出於 2019-09-26
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