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土豆燉排骨怎麼做？
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京細菜譜

排骨洗淨焯水，胡蘿蔔、土豆、排骨放入高壓鍋加水和一半調料燉20分鐘，最後加入調料和蔥裝碗即可

時間:30分鐘-1小時
食材
排骨 400g
土豆 2個
油 適量
鹽 適量
糖 適量
蔥花 適量
姜 適量
料酒 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    排骨洗淨，先用開水綽一下，去掉血水
  • 步驟 2/5
    土豆去皮，切大塊。
  • 步驟 3/5
    胡蘿蔔半個切塊，與排骨和土豆一起放入高壓鍋
  • 步驟 4/5
    加適量的水，一半的鹽，料酒，一勺糖，蓋上鍋蓋，先大火燒開，轉小火20分鐘。
  • 步驟 5/5
    等冷卻後開啟蓋子，倒出，再加剩下的一半鹽調味，撒上蔥花。
小貼士

燉的時候可以先放一半鹽入味，出鍋的時候再放另一半。

釋出於 2020-04-14
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