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番茄煲排骨怎麼做？
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京細菜譜

排骨洗淨焯水，加香料、水燉半小時，然後加番茄和調料煮10分鐘即可。

時間:30分鐘-1小時
食材
排骨 350g
番茄 220g
油 適量
鹽 適量
料酒 1勺
姜 適量
花椒 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    準備好排骨洗淨，焯水煮一下。
  • 步驟 2/7
    湯鍋加水，放入排骨。
  • 步驟 3/7
    加入料酒，薑片和花椒。
  • 步驟 4/7
    蓋好，大火燒開，小火燉半小時。
  • 步驟 5/7
    番茄洗淨切塊，放入番茄
  • 步驟 6/7
    煲煮10分鐘，加鹽和雞精調味。
  • 步驟 7/7
    盛碗。
小貼士

1、排骨焯水煮一下，可以去掉血水和異味。

2、排骨先煲上半小時，後放番茄同煲，最後加鹽調味。

釋出於 2020-04-14
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