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番茄煮魚糕怎麼做?
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京細菜譜

雞蛋煎成蛋餅切絲備用。熱油爆香蔥姜,下番茄、魚骨翻炒,然後放入水、鹽煮開,再放入蛋絲、番茄醬煮沸關火,最後放入香油、蔥即可

時間:10-30分鐘
食材
番茄 300g
魚糕 200g
適量
適量
雞蛋 100g
番茄醬 30g
小蔥 適量
香油 適量
泡姜 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    雞蛋打散攤成蛋餅
  • 步驟 2/7
    雞蛋餅切絲、番茄和魚糕切塊
  • 步驟 3/7
    熱鍋下油放泡姜和小蔥段爆香
  • 步驟 4/7
    下番茄炒一下
  • 步驟 5/7
    再加入魚糕、水和鹽開
  • 步驟 6/7
    放入蛋絲、番茄醬煮沸關火
  • 步驟 7/7
    最後倒香油撒蔥花
小貼士

番茄可用開水燙一下後剝去表皮。

釋出於 2020-05-26
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