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番茄煮魚糕
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妄熙遲

魚糕是湖北人愛吃的一道地方特色菜餚，多是蒸食或是煮火鍋。番茄煮魚糕雖是頭一回嘗試，但實踐證明，換個口味和做法，用番茄來煮魚糕，做出來也是道像模像樣的菜，不僅味道鮮美，還能令你食慾倍增。

時間:10-30分鐘
食材
番茄 300g
魚糕 200g
油 適量
鹽 適量
雞蛋 100g
番茄醬 30g
小蔥 適量
香油 適量
泡姜 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    準備好番茄、魚糕、雞蛋
  • 步驟 2/12
    雞蛋打散攤成蛋餅
  • 步驟 3/12
    雞蛋餅切絲、番茄和魚糕切塊
  • 步驟 4/12
    熱鍋下油放泡姜和小蔥段
  • 步驟 5/12
    下番茄炒一下
  • 步驟 6/12
    下魚糕
  • 步驟 7/12
    加水和鹽
  • 步驟 8/12
    煮開
  • 步驟 9/12
    下蛋絲
  • 步驟 10/12
    加番茄醬
  • 步驟 11/12
    煮沸關火
  • 步驟 12/12
    最後倒香油撒蔥花
小貼士

番茄可用開水燙一下後剝去表皮。

釋出於 2019-11-01
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