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番茄煮紅杉魚
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豆芽liner

今天做的是番茄煮紅杉魚之前沒想到番茄和魚的味道能夠搭配的好，只是出去吃飯的時候看到選單上有這道菜，回來就自己弄弄，果然味道不錯。用煎好的魚和番茄煮，味道很鮮香，魚肉吸收了番茄的味道，很好吃。

時間:10分鐘內
食材
紅杉魚 400g
番茄 2個
油 適量
鹽 適量
生抽 適量
生薑 適量
白糖 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備好番茄和魚。
  • 步驟 2/8
    將紅杉魚去鱗去肚清洗乾淨，用少量的鹽稍微醃製一下。
  • 步驟 3/8
    番茄隨意切成大塊。
  • 步驟 4/8
    起油鍋，猛火將魚下鍋，煎至兩面金黃。
  • 步驟 5/8
    煎好的魚盛起待用。
  • 步驟 6/8
    鍋裡留底油，下番茄煸炒。
  • 步驟 7/8
    待番茄炒軟之後，將魚重新入鍋，加入姜，加適量的水，煮5分鐘左右，然後下生抽、鹽、糖調味就可以起鍋了。
  • 步驟 8/8
    美味的番茄煮紅杉魚。
小貼士

大火燒熱鍋後，加適量的油，猛火煎魚魚不粘鍋。

釋出於 2022-05-04
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