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番茄煮黃骨魚
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黃骨魚又叫黃鱔魚，富含蛋白質，具有維持鉀鈉平衡;消除水腫。提高免疫力。調低血壓，緩衝貧血，有利於生長發育。富含銅，銅是人體健康不可缺少的微量營養素，對於血液、中樞神經和免疫系統，頭髮、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內臟的發育和功能有重要影響。調節滲透壓，維持酸鹼平衡。維持血壓正常。增強神經肌肉興奮性。

時間:10-30分鐘
食材
黃骨魚 6條
番茄 3個
油 適量
鹽 適量
薑片 適量
蒜粒 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    新鮮的黃骨魚殺好，洗淨；
  • 步驟 2/8
    熱鍋溫油煸香姜蒜後將切好的番茄塊入鍋翻炒；
  • 步驟 3/8
    儘量將番茄炒成番茄泥才會更入味兒；
  • 步驟 4/8
    加適量水入鍋，冷熱均可，大火煮開；
  • 步驟 5/8
    煮開了；
  • 步驟 6/8
    煮開約五分鐘再下魚；
  • 步驟 7/8
    繼續大火煮開約10分鐘；
  • 步驟 8/8
    加鹽調味兒撒入香菜和蔥花即可關火起鍋；
小貼士

番茄一定要炒成番茄泥才確保更有酸甜口感。

釋出於 2019-07-29
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