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黃骨魚豆腐煲
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筱原c

新鮮買好的黃骨魚,肉質很是嫩滑,回來簡單煮熟就很好吃!這天本來是要煮肉片豆腐和清蒸黃骨魚的,但是老公一個電話說不回來吃飯,得那我就一鍋端吧!呵呵,配上一碗米飯,我把這一鍋魚豆腐給吃光光了,那個撐啊,噓,不要告訴別人啊!

時間:10-30分鐘
食材
黃骨魚 3條
豆腐 2塊
油 適量
鹽 適量
姜 適量
蒜 適量
蔥花 適量
香菜 適量
生抽 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    黃骨魚讓商家代殺好,回來洗淨瀝乾水;
  • 步驟 2/9
    豆腐回來泡一下清水;用時再改刀切塊;
  • 步驟 3/9
    砂鍋裡熱油,爆香姜蒜;
  • 步驟 4/9
    下豆腐稍為煎一下,不煎也可以;
  • 步驟 5/9
    下黃骨魚鋪在豆腐上;
  • 步驟 6/9
    然後加入適量的開水;
  • 步驟 7/9
    加一點生抽提鮮,蓋上蓋子小火煮至魚熟;
  • 步驟 8/9
    魚熟時加適量鹽調味;
  • 步驟 9/9
    最後下蔥花或者香菜即可!
小貼士

這是比較清淡的做法,如果口味重的可以加點大料花椒和辣椒什麼的,豆腐和魚都很嫩,好吃的~

釋出於 2023-05-10
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