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★黃金魚豆腐★
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皮蛋

自己在家就能做起來的魚豆腐，吃起來嫩嫩的又很Q彈。食材和做法都不復雜，而且自己做的話還可以用上高大上的銀鱈魚！炒雞有營養，又非常好咀嚼呢！

時間:30分鐘-1小時
食材
銀鱈魚 70g
老豆腐 40g
雞蛋清 10g
澱粉 10g
檸檬 兩片
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備食材。我這次用的銀鱈魚，也可以用其他魚。
  • 步驟 2/9
    先把銀鱈魚用檸檬醃製10分鐘，去腥氣。
  • 步驟 3/9
    然後將銀鱈魚切去皮，用手挑刺。今兒這塊魚刺有點多，最好使用去刺去骨的魚塊，會省點時間呢。
  • 步驟 4/9
    將老豆腐捏碎，放入輔食機攪拌杯，將魚肉也扔進去。
  • 步驟 5/9
    擠進去少量的檸檬汁，如果是1歲以上的寶寶吃，也加少量的鹽和胡椒粉調味。
  • 步驟 6/9
    攪拌一個程式，開啟蓋子，將雞蛋清倒入攪拌杯。
  • 步驟 7/9
    再攪拌一個程式，攪拌成細膩的鱈魚豆腐泥。
  • 步驟 8/9
    將鱈魚豆腐泥和10g澱粉放入一個碗中。
  • 步驟 9/9
    攪拌均勻。如果你的魚泥攪拌完成後特別稀，建議增加一點澱粉的用量。
小貼士

* 沒有銀鱈魚的話也可以用其他的刺少的魚。

* 可以直接給寶寶吃，吃不完的可以冷凍起來，以後給寶寶炒飯或者煮麵條都是不錯的選擇哦！

* 冷凍建議1個月內吃完。

釋出於 2018-11-07
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