小黃花魚豆腐湯
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棟花末雨紛霏
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魚肉鮮甜嫩滑，豆腐則吸透了乳白色魚湯的汁水，加上韭菜香氣，不用吃，光聞到就流口水了~~
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/9
小黃魚去內臟洗淨乾淨 -
步驟 2/9
韭菜切成小段，姜去皮切成絲
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步驟 3/9
北豆腐切成小塊
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步驟 4/9
起鍋熱油，加入薑絲，炒出香味
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步驟 5/9
加入小黃花魚和料酒煎至片刻（不要翻動，單面煎至）
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步驟 6/9
倒入沒鍋食材的清水，大火將水煮開
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步驟 7/9
水開後，加入豆腐塊，韭菜，轉小火加蓋燉煮15分鐘
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步驟 8/9
開蓋，加入鹽，白胡椒，輕輕翻動均勻，繼續燉煮2分鐘
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步驟 9/9
關火，出鍋
小貼士
不喜歡韭菜的可以用小蔥代替~我用的是巴掌大小的小黃花，如果魚比較大，自己減少用量
釋出於 2018-10-01
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