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黃花菜豆腐湯
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沈押韻的悲傷
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食材
黃花菜（衡陽有吉牌） 適量
瘦肉 適量
鹽 適量
豆腐 一張
澱粉 適量
香油 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    黃花菜溫水泡半小時。冷水反覆沖洗，直到水變清。
  • 步驟 2/4
    豆腐切薄條備用。瘦肉切小條，放澱粉，香油拌勻，帶用。
  • 步驟 3/4
    起鍋，燒開，放黃花菜，豆腐煮開。
  • 步驟 4/4
    放瘦肉，煮開，放鹽調味。單取一個碗，倒少許香油。在把煮好的黃花菜倒碗裡。放少許蔥花，少許枸杞，少許香油。一碗黃花菜瘦肉豆腐湯就好了。
小貼士

放香油是為了喝起來更香，枸杞起點綴作用。聽說這碗菜，營養價值很不錯。女兒喝了一大碗。

釋出於 2018-06-14
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