Name: 白菜豆腐湯
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 豆腐 400g; 小白菜 200g; 油 適量; 鹽 適量; 胡椒粉 適量; 蔥 適量; 蒜 適量; 醬油 適量; 味精 適量; 五花肉 適量

白菜豆腐湯

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小白菜，一直是我家飯桌上的大愛，百吃不厭，醬上一碗雞蛋醬，蘸醬菜，吃的人蹭破肚皮。豆腐，也是東北人的大愛，小蔥拌豆腐，一直爭議頗多，但是依然阻擋不了人們對這個搭配的喜愛。今天這道小白菜豆腐湯，更是勝過前兩者一籌，在這冰冷的冬天裡，來上一碗，熱乎乎，營養均衡，美哉美哉啊

時間:10-30分鐘

食材

豆腐 400g

小白菜 200g

油適量

鹽適量

胡椒粉適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/9

蔥蒜切碎
步驟 2/9

小白菜洗淨，切斷
步驟 3/9

五花肉切片
步驟 4/9

熱鍋涼油味
步驟 5/9

煸炒五花肉，加胡椒粉，煸炒變色，出香
步驟 6/9

加入從蒜碎，放入醬油，煸炒
步驟 7/9

加水，燒開
步驟 8/9

調入適量鹽，放入豆腐，開鍋後放入小白菜，小白菜變色，關火，加入味精
步驟 9/9

裝碗即食

小貼士

豆腐多煮一會，便於入味，五花肉只是為了借味道，所以，自己酌量放

釋出於 2024-07-21

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