豆腐有美容功效,西紅柿營養價值也高,跟白菜的結合,好吃又營養。這道西紅柿白菜豆腐湯,食材簡單,味道鮮鹹,還帶著西紅柿獨有的酸酸甜甜的味道,白玉菇的脆嫩鮮滑,口感多樣,味道清香還有豆腐的軟糯和白菜散發的絲絲甘甜,美不勝收。是一道不錯的開胃菜!我家寶寶特別的喜歡喝,今晚喝了好幾碗呢!
1:白菜切的時候分兩部分,菜葉多的一部分、白幫多的一部分。
2:豆腐切長條、熱水裡焯,鍋里加少許的鹽和油,這樣煮過的北豆腐口感會變的相當好,而且再煮不容易碎。(此方法適用於所有需要焯水的蔬菜!)