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西紅柿白菜掛麵湯
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pantry愛遲到

冬天的早晨，總想來一點兒滋潤的，熱乎乎的早餐來暖胃。這種掛麵湯最適合不過了。如果再加一個雞蛋，就營養更豐富了。

時間:10-30分鐘
食材
西紅柿 1個
白菜 50g
掛麵 100g
油 適量
花椒 適量
蒜片 適量
蔥 適量
加鮮醬油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    材料小集合。
  • 步驟 2/14
    白菜切絲，備用。
  • 步驟 3/14
    西紅柿去皮，切塊。
  • 步驟 4/14
    蔥切段，蒜切片。
  • 步驟 5/14
    坐鍋，倒油。
  • 步驟 6/14
    放入花椒。
  • 步驟 7/14
    放入蔥、蒜，炒香。
  • 步驟 8/14
    加入西紅柿，翻炒片刻。
  • 步驟 9/14
    加入清水。
  • 步驟 10/14
    加入白菜幫絲。
  • 步驟 11/14
    水開後，下掛麵。
  • 步驟 12/14
    煮至八分熟，加入白菜葉。
  • 步驟 13/14
    加入少許加鮮醬油。
  • 步驟 14/14
    盛出，即可。
小貼士

1、西紅柿用開水燙一下，會很好去皮。

2、掛麵製作過程中會加鹽，所以做湯時不需要另加鹽，以免太鹹。

3、再加一個荷包蛋或煮雞蛋，營養更豐富。

釋出於 2023-05-27
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