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西紅柿白菜拌麵
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一兩cite

麵條起源於中國，已有四千多年的製作食用歷史。麵條是一種製作簡單，食用方便，營養豐富，即可主食又可快餐的健康保健食品。早已為世界人民所接受與喜愛。麵條一種用穀物或豆類的麵粉加水磨成麵糰，之後或者壓或擀制或抻成片再切或壓，或者使用搓、拉、捏等手段，製成條狀（或窄或寬，或扁或圓）或小片狀，最後經煮、炒、燴、炸而成的一種食品。花樣繁多，品種多樣。如北京的炸醬麵、山西的刀削麵、河北的撈麵、河南的燴麵、上海的陽春麵、四川的擔擔麵等。地方特色及其豐富，又如節日喜慶的長壽麵。國外的香濃義大利麵等。

夏天來了，無疑做拌麵最適合。

時間:10-30分鐘
食材
麵條 180g
雞蛋 2個
西紅柿 1個
娃娃菜 1小棵
油 適量
鹽 適量
醬油 適量
蔥花 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    冼淨並備好食材。
  • 步驟 2/7
    鍋內熱油將雞蛋炒八成熟盛出備用。
  • 步驟 3/7
    用剩餘的油爆香蒜和姜。倒入白菜西紅柿翻炒。
  • 步驟 4/7
    倒入雞蛋翻炒熟，並加入鹽和醬油調味。
  • 步驟 5/7
    鍋燒開水，將麵條煮熟。
  • 步驟 6/7
    煮熟的麵條過涼水，備用。
  • 步驟 7/7
    將麵條盛碟，倒上炒好的菜，吃的時候拌勻即可。
小貼士

炒菜味道稍重一點面才會有味。

釋出於 2023-05-11
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