西紅柿茄丁拌麵 - 西紅柿茄丁拌麵的做法,西紅柿茄丁拌麵怎麼做好吃,西紅柿茄丁拌麵的家常做法 - 京細菜譜

西紅柿茄丁拌麵

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一個人的午餐，可簡可繁，一碗拌麵搭配上自己喜歡的炒菜，簡單營養。

時間:10-30分鐘

食材

西紅柿 1個

長茄子半個

麵條適量

鹽適量

油適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/9

蔥蒜切片；青椒切小塊；茄子去皮切丁；西紅柿切塊。
步驟 2/9

切好的茄丁放入碗內，並放入鹽拌勻，醃五分鐘之後倒掉醃出的水分。
步驟 3/9

鍋內加油燒熱，放入蔥蒜炒香。
步驟 4/9

放入西紅柿，翻炒至出汁。
步驟 5/9

放入醃過的茄丁。
步驟 6/9

放入鹽和五香粉，翻炒均勻。
步驟 7/9

放入青椒，翻炒均勻。
步驟 8/9

另起一鍋，加水燒開，放入麵條煮熟。
步驟 9/9

麵條煮熟後，撈出放入碗內，再放入炒好的西紅柿茄丁即可。

小貼士

茄丁裡放入鹽醃製，並去除水分之後，切好的茄丁不易變黑。

釋出於 2019-09-03