西紅柿茄丁打滷麵
19.8萬 熱度
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老話說：頭伏餃子二伏面。馬上進入二伏天兒，也該琢磨著是不是要根據習俗來吃個面。不過這個氣溫也是給力的沒有一點點下降的意思啊，反而一下子還多了些許悶熱。別說做飯，吃飯都不想張嘴。
夏天不想吃飯藍豬坊有妙招，今天給大家安利一款打滷麵，酸酸的味道很開胃，麵條煮熟可以過個水，在美味的同時還多了些許清涼。試一下，一頓兩碗不是夢真的！不好吃，我包賠！
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/4
茄子切成1釐米左右的切丁，放入水中防止變黑，西紅柿切成大塊備用 -
步驟 2/4
鍋中倒入食用油，倒入蔥末，蒜末熗鍋，蔥蒜末炒制焦黃後放入茄丁
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步驟 3/4
茄丁煸至半透明放入西紅柿塊炒勻，轉小火蓋蓋燜五分鐘，開蓋後加入鹽攪拌均勻
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步驟 4/4
水煮開後下入麵條，煮熟後澆上西紅柿茄丁滷即可
小貼士
一定要潷乾淨湯汁，然後加入調味品，不然太爛了。
釋出於 2018-08-06
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