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西紅柿雞蛋打滷麵
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半香劇

一道舌尖上的西紅柿炒蛋,西紅柿主角還是雞蛋主角呢?說不清道不明,反正他們兩者結合是很美味的。今天我就再組合做成海鮮西紅柿蛋滷麵吧

時間:10分鐘內
食材
麵條 200g
西紅柿 一粒
雞蛋 一個
洋蔥 少許
蝦仁 8個
Q彈肉泥 適量
番茄醬 一大勺
一勺
生抽 一勺
少許
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    準備好材料
  • 步驟 2/11
    洋蔥切碎,番茄也切顆粒
  • 步驟 3/11
    燒開水將麵條煮熟
  • 步驟 4/11
    撈出過涼後盛碗
  • 步驟 5/11
    雞蛋打散放入鍋內煎熟盛出
  • 步驟 6/11
    少油放入洋蔥炒香
  • 步驟 7/11
    加入番茄丁和番茄醬繼續炒出紅油
  • 步驟 8/11
    最後放入適量水,鹽、雞蛋、蝦仁和肉泥
  • 步驟 9/11
    放點生抽燒開
  • 步驟 10/11
    最後淋少許水澱粉即可
  • 步驟 11/11
    澆在麵條上就可以享用了
小貼士

炒番茄時候加入番茄醬、生抽可以讓做好的滷色澤更好,味道更豐富

釋出於 2018-11-04
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