西紅柿雞蛋打滷麵
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打滷麵，和蓋澆飯類似，典型的家常快手菜。西紅柿雞蛋打滷麵，小時候的經典味道，而今反而不經常吃了。不知道是不是西紅柿都是化肥催的緣故，現在買到的西紅柿汁水總是很少，乾巴巴的，並不像小時候吃的那麼水汪汪。於是，做打滷麵根本木有湯汁啊啊啊！只好另外放了義大利麵醬，味道很贊哦。
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/11
取一隻鍋，煮開水，水開下麵條 -
步驟 2/11
雞蛋打散
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步驟 3/11
西紅柿切大塊
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步驟 4/11
鍋熱後放入橄欖油
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步驟 5/11
油熱後放入雞蛋，撒入少許鹽調味
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步驟 6/11
放入西紅柿，炒散
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步驟 7/11
放入義大利麵醬，轉小火略燜
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步驟 8/11
洋蔥切丁
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步驟 9/11
放入鍋中炒勻
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步驟 10/11
撒入白砂糖
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步驟 11/11
把西紅柿雞蛋滷澆到麵條上
小貼士
義大利麵醬比較鹹，鹽不要放太多。西紅柿炒雞蛋加入糖更好吃
釋出於 2019-10-10
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