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西紅柿雞蛋打滷麵
2.5萬 熱度 150 收藏
旋轉得小駱駝

西紅柿雞蛋打滷麵是一道家常菜，全家人都愛吃。夏天，煮出的麵條在涼水中過一下，涼爽。過了夏天，麵條過一下熱水，很好吃。

食材
麵條 400g
西紅柿 300g
雞蛋 150g
油 適量
鹽 適量
味精 適量
白糖 適量
大蒜 適量
黃瓜 200g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    西紅柿洗淨切塊
  • 步驟 2/8
    雞蛋加鹽打散
  • 步驟 3/8
    蔥花熗鍋
  • 步驟 4/8
    倒入西紅柿翻炒
  • 步驟 5/8
    加鹽，白糖，少量的水
  • 步驟 6/8
    開鍋後淋入雞蛋，等雞蛋成塊後，加味精翻炒出鍋
  • 步驟 7/8
    黃瓜切細條
  • 步驟 8/8
    麵條煮熟，在熱水中過一下。
小貼士

淋雞蛋時需開鍋淋入雞蛋，等雞蛋成塊後，再翻炒。麵條煮熟，在熱水中過一下，口感順滑。

釋出於 2023-01-07
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