西紅柿茄丁
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茄子含有維生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中膽固醇水平不致增高，對延緩人體衰老具有積極的意義。我們本地的都是青皮茄子，口感比紫茄子嫩。這道菜酸酸甜甜，拌麵也不錯
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/7
西紅柿去皮切丁、姜蒜切末 -
步驟 2/7
起油鍋煸香姜蒜
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步驟 3/7
放入西紅柿煸炒
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步驟 4/7
等西紅柿出汁後放入茄子
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步驟 5/7
放點生抽
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步驟 6/7
放鹽
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步驟 7/7
放點糖翻炒一會即可
小貼士
茄子先醃一下擠幹水分，可以減少吸油量
釋出於 2019-01-16
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