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【超簡單】西紅柿茄子面
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誰予琴亂綺玉

西紅柿是我超級愛的菜~茄子也是~蒜也是我的愛。所以當時一看這個菜譜我就感覺有胃口~感覺完全是屬於快手菜。一個人吃飯的時候簡單又方便。

而且被稱作不好吃你就打死我的系列~絕對值得一試！！！

方子來自文怡~不好吃請去打死文大美麗吧 哈哈哈哈

時間:10-30分鐘
食材
西紅柿 2個
茄子 1個
大蒜 5瓣
生抽 2湯匙
糖 1茶匙
鹽 1/4茶匙
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    小茄子一個。西紅柿兩個。洗淨。
  • 步驟 2/5
    番茄頂部切十字，在開水中燙半分鐘，剝去皮，切小丁。茄子去蒂去皮，切小丁。蒜切末。
  • 步驟 3/5
    鍋中燒熱，倒油。加入一半的蒜末爆香。加入茄子丁炒軟，倒入生抽。
  • 步驟 4/5
    加入西紅柿丁繼續炒，加入鹽和糖。炒到湯汁變粘稠，加入剩下的蒜末即可翻炒均勻即可。
  • 步驟 5/5
    麵條加入煮滾的水中，煮至無硬心，撈出過冷水。盛入碗中，加入炒好的西紅柿茄子醬即可。
小貼士

1. 喜歡蒜末就多放，不喜歡不放應該也沒有大影響。

2. 西紅柿要選擇軟一點的，這樣煮起來也比較簡單~很容易就煮出濃稠的湯汁的。

釋出於 2018-11-18
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