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【超簡單】比韓式烤肉店還濃郁的南瓜粥！（無需糯米粉）
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老實

第一次喝南瓜粥是在烤肉店 之後自己琢磨做法 加上在外留學 愛自己研究美食 沒想到第一次嘗試就成功啦

超級簡單易上手～只需要一個料理粉碎機和一個蒸鍋即可

食材
南瓜 一整個
溫水 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    將南瓜洗淨，切成幾大塊，無需去皮。
  • 步驟 2/5
    蒸鍋裡添上水，燒開，上層放入南瓜塊。
  • 步驟 3/5
    大火蒸15分鐘左右，用筷子戳一下南瓜，若能輕鬆戳入則表示南瓜已完全蒸熟，關火。
  • 步驟 4/5
    將蒸好的南瓜塊輕輕用勺子將皮去掉，放入料理機，加適量水（一定要是溫開水），目的是將南瓜打碎與水攪拌均勻，調整南瓜粥的粘稠度，如果喜歡稀一點的南瓜粥可以多加水，喜歡濃郁的少加水。（我這個料理機是在澳洲本地超市隨便買了最簡易的一款。只是簡單將食物打碎的那種機器即可。
  • 步驟 5/5
    大功告成！可以直接盛到碗裡喝啦～是不是超級簡單～口感特別絲滑濃郁，完爆烤肉店～
小貼士

1.料理機只需買最普通版，只要能將食物的打碎即可。不要用榨汁機。

2.做過很多次南瓜粥都沒有加糖，趕緊南瓜本身甜度剛好。如果有人覺得味道不甜可適量加糖，但不太推薦。

3. 南瓜蒸前削皮很困難，蒸熟後去皮非常輕鬆，用手一剝就下來了。

釋出於 2018-08-09
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