jxcaipu logo
【超簡單】車螺芥菜湯
11.2萬 熱度 6 收藏
湯圓dean

看到菜譜裡有些車螺芥菜湯，做法實在是麻煩！對於經常喝車螺芥菜湯的人來說，實在是太複雜了！跟著菜譜做了一遍以後，發現如果先炒過車螺，湯裡多少會有些黑黑的東西，請教過媽媽以後，才發現飯店裡做車螺芥菜湯其實很簡單！！芥菜有些苦味才好吃清涼！

時間:1-2小時
食材
車螺 1
芥菜 1
薑絲 適量
香油 幾滴
大蒜 兩顆
鹽 一勺
雞精 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    把車螺用清水洗淨外殼
  • 步驟 2/8
    滴幾滴香油在水裡，車螺慢慢的自然會把泥沙吐出來
  • 步驟 3/8
    芥菜洗淨，切成條狀
  • 步驟 4/8
    姜蔥蒜切好，
  • 步驟 5/8
    燒開水，裡面放入姜蒜
  • 步驟 6/8
    煮至車螺殼開，放入適量鹽，一點點料酒，然後，放入芥菜
  • 步驟 7/8
    等到芥菜煮熟，放入適量雞精，就可以出鍋了~
  • 步驟 8/8
    出鍋！
小貼士

洗乾淨車螺，在水裡滴幾滴香油，自然車螺會把沙塵吐出來的！

釋出於 2018-09-17
66
相關菜譜
寫評論